Vláčna kokosová bublanina s mangom

Vláčna kokosová bublanina s mangom je pre Vás správnou voľbou, ak máte chuť na rýchly koláč. Spestríte ním Vaše nedeľné popoludnie alebo bežný deň v týždni.  Poslúži ako chutný dezert, rýchle raňajky alebo desiata ku káve. Týmto koláčom spravíte radosť zvyšku rodiny bez väčšej námahy. Ak máte radi mango, určite si na ňom pochutíte. Ak nemáte radi mango, kľudne ho môžete nahradiť iným ovocím podľa chuti, napr. môžete vyskúšať Marhuľovú bublaninu. Ja osobne sa k mojim receptom na bublaniny veľmi rada vraciam, sú rýchle, jednoduché a vždy majú úspech.

RECEPT na plech s rozmermi 23 x 28 cm

Ingrediencie na bublaninu

 

  • 200 g  špaldovej polohrubej múky
  • 100 g kokosu 
  • 1 balenie kypriaceho prášku bez fosfátov
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 150 g kokosového cukru
  • 1 vajce
  • 250 ml kokosového mlieka z plechovky
  • 150 ml olivového oleja
  • maslo a múka na vysypanie plechu
  • 1/2 väčšieho manga
  • kokosový jogurt, iné ovocie podľa chuti
  • trstinový práškový cukor na posypanie

kokosová bublanina s mangom

Vláčna kokosová bublanina s mangom – Postup

Zmiešame si najskôr suché ingrediencie, múku, kokos, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Potom si vymiešame cukor s vajíčkom, pridáme kokosové mlieko a olivový olej. Zmes rozmixujeme spolu so suchými ingredienciami. Cesto vylejeme na maslom vymastený a múkou vysypaný plech, na vrch poukladáme nakrájané mango a pečieme na 180 stupňoch približne 30 minút. Po upečení jemne posypeme trstinovým práškovým cukrom. Podávame s kokosovým jogurtom, prípadne ovocím podľa chuti.  Kokosový jogurt veľmi odporúčam, k tejto bublanine sa veľmi hodí. Dobrú chuť! 

Kokosová bublanina s mangom
kokosová bublanina s mangom

Ďalšie tipy na zdravé recepty 

Do komentára mi môžeš napísať, akú bublaninu máš rád ty. Ak sa ti môj recept na bublaninu páči, môžeš ho ohodnotiť hviezdičkami. Ak recept vyskúšaš, môžeš ma označiť na FB alebo instagrame: @fitsomnou. 

Hodnotenie 

(5 – Najlepšie)

5/5

Autor článku: Erika Krasnecová

Kľúčové slová: žiadne

Pridať komentár