Rýchly a jednoduchý recept na chutný obed alebo večeru. Šošovicové kari so šampiňónmi a cuketou je recept, na ktorom si určite pochutí aj Vaša rodina. Červená šošovica skvele ochutí každé jedlo a je rýchla na prípravu. Toto vyvážené jedlo zasýti a navyše je aj zdravé.
Šošovicové kari so šampiňónmi a cuketou - Recept
Ingrediencie na 2 porcie
- 1 cibuľa
- 1 lyžica repkového oleja
- 1 stredne veľká cuketa
- 100 g šampiňónov
- 80 g červenej šošovice
- kari a kurkuma
- kúsok masla
- himalájska soľ
Postup - Šošovicové kari so šampiňónmi a cuketou
Cuketu si očistíme od jadierok, prípadne aj ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Následne očistíme a nakrájame aj šampiňóny. Na repkovom oleji si jemne osmažíme nakrájanú cibuľku, pridáme cuketu a šampiňóny. Okoreníme kurkumou a kari korením. Chvíľu restujeme. Následne šošovicu prepláchneme vo vode a pridáme do panvice. Zalejeme dvomi pohármi vody a necháme dusiť, kým šošovica zmäkne. Na záver pridáme kúsok masla na zjemnenie a dosolíme podľa chuti. Podávame s dusenou ryžou, prípadne inou prílohou podľa chuti. Dobrú chuť prajem!
Pre ďalšiu inšpiráciu ma môžeš sledovať na mojich sociálnych sieťach:
Autor článku: Erika Krasnecová
Moje meno je Erika Krasnecová. Som certifikovaná inštruktorka power jogy a výživová poradkyňa. Mám odvedených viac ako 700 lekcií power jogy. Pôsobím aj ako inštruktorka jogy v parku – Kultúrne leto Žilina, kedy počas celého leta spoločne zlepšujeme naše rána.
Venujem sa tvorbe zdravých receptov, rada fotím, tvorím e-booky a pripravujem videá – joga online. Všetko kreatívne je moja parketa. Milujem hudbu, hru na klavíri a rada trávim čas v prírode.
Prečo som sa stala inštruktorkou? Aby som ľuďom ukázala, že cvičiť môže každý, podľa svojich možností. Chcem, aby ľudia pochopili, že cvičenie je dôležité pre každého jedného z nás.
Joga vo mne vyvoláva pocit šťastia a chcem toto šťastie rozdávať aj iným ľuďom.
