Falošné mexické soté

RECEPT na 2 porcie

Ingrediencie

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 malá cibuľa
  • 1/2 stredne veľkej maslovej tekvice (na pečenie) – cca 400 g 
  • 200 g fazuliek v paradajkovej omáčke 
  • 100 g zaváranej kukurice bez pridaného cukru
  • 100 g paradajkového pretlaku
  • grilovacie korenie
  • himalájska soľ

Postup

Tekvicu si očistíme a nakrájame na malé kocky. Na oleji jemne osmažíme nakrájanú cibuľku, postupne pridáme tekvicu a orestujeme. Zalejeme vodou a dusíme do zmäknutia. Keď sa už v zmesi nenachádza voda a tekvica je mäkká, pridáme fazuľky aj s paradajkovou omáčkou, paradajkový pretlak, kukuricu, grilovacie korenie, soľ a ešte chvíľu povaríme. Podávame s dusenou ryžou. Dobrú chuť! 

Kľúčové slová: žiadne

Pridať komentár